09-15-2009, 09:55 AM
|
 |
|
|
|
|
طريقة الحلوى العمانيه
حلوى, عمانية
طريقة الحلوى العمانيه
المقادير
كوب ماء--3ونص كوب سكر--10 ملاعق نشا--ملعقه كبيره هيل مطحون--قالب زبده
لورباك227غرام--زعفران-- نص كوب ماء وردمكسرات
الطريقه---
يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا
-يوضع السكر على النار في القدر ويقلب بصوره مستمره الى ان يصفرلونه ويصبح
ذهبي00
-تضاف الزبده الى السكر مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبده ويصبح لون المزيج
مائل الى الاحمرار00
-يذاب النشا مع قليل من الماء مع اضافه الهيل000
-يصب مزيج النشا والهيل تدريجيا على المزيج السابق مع الاستمراريه في التقليب حتى
يتماسك المزيج0
يضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب0
-عند التماسك الجيد للحلوى تصب في اناء وتجمل بالمكسرات0000
'vdrm hgpg,n hgulhkdi pg,n ulhkdm
| توقيع : كراك |
|
██████████
██████████
██████████ |
|
العرض العادي
